凉拌藕片

by May小厨 958 收藏 7209 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.8%
蛋白质
2.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

国庆到陕西关中一带玩了来,感觉他们那边的凉菜很具特色,特别爽口,后来发现是醋的原因,于是干脆在当地带了一大壶红枣米醋回来,迫不及待做了一道凉菜,哈哈,米醋的口感的确好出白醋一大截啊。

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主料2人份
辅料
米醋2茶匙
辣椒油1茶匙
花椒油1茶匙
食盐1/2茶匙
味精1/3茶匙
白糖1/2茶匙
展开全部辅料
步骤1 凉拌藕片的做法大全

鲜藕去皮切片,黄瓜切片,备用

步骤2 凉拌藕片的做法图解

将藕片下入开水锅焯2分钟左右

步骤3 凉拌藕片的家常做法

捞起过凉水备用

步骤4 凉拌藕片的简单做法

取一个稍大一点的碗,用2茶匙米醋、1/2茶匙白糖、1/2茶匙食盐、1/3茶匙味精、1茶匙辣椒油、1茶匙花椒油调成凉拌料汁

步骤5 凉拌藕片怎么吃

将藕片放入凉拌料汁,拌匀,放置十分钟左右入味

步骤6 凉拌藕片怎么做

用黄瓜和生菜垫底,随意的摆一下盘,然后将藕片摆入,最后将碗内剩余的料汁浇上去就可以啦

成品图
烹饪技巧

  米醋的口感很清爽,很适合用来做凉拌菜肴,实在没有的话就用白醋,不过口感会稍微差一些

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