凉拌皮蛋

by 0西葫芦0 27 收藏 16198 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.5%
蛋白质
11.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
红油味
<5分钟
较低热量
新手尝试

皮蛋虽然营养丰富,味道鲜美,但是其碱性过大,所以也不宜多吃

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主料2人份
辅料
辣椒油1茶匙
酱油2茶匙
花椒粉2克
2克
1根
展开全部辅料
步骤1 凉拌皮蛋的做法大全

准备两个皮蛋

步骤2 凉拌皮蛋的做法图解

先去掉皮蛋表面的泥,然后将黏在蛋壳上面的泥冲洗干净,再剥掉蛋壳就不会将皮蛋弄脏

步骤3 凉拌皮蛋的家常做法

将皮蛋切成四瓣

步骤4 凉拌皮蛋的简单做法

取一个干净的碗,放入酱油、醋、花椒粉、辣椒油、葱花搅匀

步骤5 凉拌皮蛋怎么吃

将将酱料淋在皮蛋上拌匀即可

成品图
烹饪技巧

取一根细线,一端用牙咬住,另一端用左手拉紧,右手将剥好的蛋,在拉紧的线上分切,既快又完整

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