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凉拌皮蛋的做法

凉拌皮蛋

by 珊珊珊来了

喜欢吃皮蛋,一般煮皮蛋瘦肉粥,这次用来凉拌,好赞。

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凉拌皮蛋营养建议

凉拌皮蛋的食材2人份

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凉拌皮蛋的做法

1 凉拌皮蛋菜谱图解

皮蛋放锅里冷水煮开一下

2 凉拌皮蛋菜谱图解

煮好的皮蛋用刀切成四块,盘在盘里

3 凉拌皮蛋菜谱图解

蒜头去皮切碎,小米椒洗干净切粒,香菜也洗干净切段

4 凉拌皮蛋菜谱图解

先把香菜放在盘中间

5 凉拌皮蛋菜谱图解

倒入一勺陈醋

6 凉拌皮蛋菜谱图解

锅里加热放油,放入蒜末和小米椒爆香,倒下白芝麻

7 凉拌皮蛋菜谱图解

关火倒下酱油,然后淋到皮蛋上,再倒点芝麻油在上面

成品图

凉拌皮蛋的烹饪技巧

切皮蛋时在刀上粘水就可以切得很完整

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