凉拌苤蓝

by 穿过海的声音83 326 收藏 4045 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.7%
蛋白质
6.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

苤蓝属于甘蓝的一种,维生素C含量极高,一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍;苤蓝还含水量大量的钾,而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。具有促进胃肠蠕动、防癌抗癌、缓解胃病、止咳化痰、清神明目、醒酒降火的作用。 最开始知道这个菜还是闺蜜送来的,当时以为是芥菜疙瘩呢,听闺蜜说了以后才知道这个菜叫撇了,立即百度了一下,学名叫苤蓝。我家采取的就是最简单的吃法,凉拌苤蓝,非常爽口, 并且做法简单的不能再简单。

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主料3人份
辅料
凉拌醋1勺
蚝油1勺
辣椒油适量
花椒油适量
香油适量
蒜汁适量
适量
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 凉拌苤蓝的做法大全

准备1个苤蓝,去皮

步骤2 凉拌苤蓝的做法图解

将苤蓝切成丝

步骤3 凉拌苤蓝的家常做法

调入各种调料:凉拌醋1勺、蚝油1勺、辣椒油适量、花椒油适量、香油适量、蒜汁适量、盐适量、鸡精适量

成品图
烹饪技巧

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