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凉拌蒲公英

by 冬至2467 186 收藏 33099 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.9%
蛋白质
1.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<5分钟
较低热量
初级入门

蒲公英是春天的应季野菜,蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,牙痛,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。

展开
主料2人份
辅料
5克
1汤匙
大蒜2瓣
白糖半汤匙
辣椒油半汤匙
味素少许
香油少许
展开全部辅料
步骤1 凉拌蒲公英的做法大全

蒲公英提前用清水浸泡,清洗干净,去根,去老叶,蒜切末

步骤2 凉拌蒲公英的做法图解

加入蒜末,辣椒油,盐,香油,味素,白糖,醋,拌匀

步骤3 凉拌蒲公英的家常做法

装盘

成品图
烹饪技巧

拌完后口味是酸甜微辣

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