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凉拌茄子

by 纯LCC　2161 收藏　5101 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
6.8%
蛋白质
2.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
拌
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

凉拌茄子，凉拌菜不管在哪个季节都受欢迎，因为它下饭。而茄子的做法也非常的多，我觉得凉拌是最简单的做法，也是使用油最少的一道茄子做法菜。

展开
主料2人份
茄子300克
辅料
陈醋10克
香菜5克
酱油10克
芝麻1克
红椒6克
青椒6克
芝麻香油5克
展开全部辅料
步骤1 凉拌茄子的做法大全

将茄子洗干净，切段，放蒸锅蒸10分钟

步骤2 凉拌茄子的做法图解

蒸好的茄子表皮已变了颜色

步骤3 凉拌茄子的家常做法

将蒸好的茄子放在碟子上待凉

步骤4 凉拌茄子的简单做法

待凉的茄子用手撕成条，摆在碟子里

步骤5 凉拌茄子怎么吃

撒上青椒和红椒

步骤6 凉拌茄子怎么做

再撒上香菜

步骤7 凉拌茄子怎么炒

撒上芝麻

步骤8 凉拌茄子怎么煮

再将陈醋酱油芝麻香油调成的酱，均匀地淋在茄子上面即可

成品图
烹饪技巧

1 蒸茄子的时间根据家里火候大小而定
2 蒸好的茄子手撕或用刀切都可以

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