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凉拌裙带菜

by 月月美食博客 485 收藏 64900 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.6%
蛋白质
41.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

裙带菜一直是我特喜欢的一道菜。由于身体的原因已经有两年没有尝过那个味道了。有时忍不住想要吃的时候,再回头看看自己还是忍下来了。这次有足够的理由让自己亲手来做。虽然只是尝了那么几口,但那个味道依然回味。

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主料2人份
辅料
绿豆芽1把
胡萝卜1根
芝麻油数滴
食盐小半勺
干辣椒1个
展开全部辅料
步骤1 凉拌裙带菜的做法大全

把裙带菜提前拿出来浸泡好,胡萝卜洗净去皮切成丝,绿豆芽摘去根部洗净备用

步骤2 凉拌裙带菜的做法图解

取干净的锅烧开一锅水,依次把胡萝卜、绿豆芽、裙带菜汆熟捞起备用

步骤3 凉拌裙带菜的家常做法

把所有汆好的蔬菜都放入盆中用冷水过凉,沥干水份后加入少许盐、芝麻油、干辣椒1个拌匀即可装盘

成品图
烹饪技巧

  裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇,具有降低血液中的胆固醇,有利于体内多余的钠离子排出,防止脑血栓发生,改善和强化血管,防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。含有抗癌作用的维生素A。裙带菜性凉,味甘咸;有清热,生津,通便之功效。对儿童的骨骼、智力发育极为有益

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