凉拌三丝

by Samsuŋ❤ 5619 收藏 49769 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.6%
蛋白质
1.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

这道凉拌三丝是老伴儿做的口感爽脆,香辣开胃很下饭。全家人都喜欢吃的小菜,绝对是下饭神器。没胃口,或者口感油腻了,来道凉拌小菜非常不错哈。

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主料4人份
辅料
老姜10克
大蒜13克
小米辣21克
油泼辣子10克
酱油15克
10毫升
花椒油10克
芝麻油8克
鸡精2克
3克
展开全部辅料
步骤1 凉拌三丝的做法大全

我买的是干货海白菜。

步骤2 凉拌三丝的做法图解

海白菜用清水浸泡2个小时,洗净

步骤3 凉拌三丝的家常做法

再准备好胡萝卜,莴笋,老姜,大蒜,小米辣

步骤4 凉拌三丝的简单做法

海白菜冷水下锅,汆烫5分钟后捞出

步骤5 凉拌三丝怎么吃

海白菜捞出后,用凉白开浸泡5分钟

步骤6 凉拌三丝怎么做

莴笋切丝,胡萝卜切丝;老姜,大蒜,小米辣切成碎末

步骤7 凉拌三丝怎么炒

海白菜丝、莴笋丝、胡萝卜丝混合,调入适量盐,混合均匀,腌制5分钟后,倒掉盐水。

步骤8 凉拌三丝怎么煮

将所需的调料备好,我准备了油泼辣子,酱油,醋,花椒油,芝麻油,鸡精,盐

步骤9 凉拌三丝怎么炖

将上一步的调料同姜末,蒜末,小米辣末混合,做成调料汁后,静置几分钟

步骤10 凉拌三丝怎么煸

挤掉盐水的蔬菜丝,浇上调料,撒上葱末,即可食用

成品图
烹饪技巧

处理海白菜的步骤不能少,否则不好吃

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