凉拌什锦蛏子

by 家和万事兴顺顺顺 3 收藏 10125 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.6%
蛋白质
4.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
中级掌勺

蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。

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主料3人份
辅料
蚝油1匙
涝汁2匙
1匙
味精0.3匙
辣椒油0.5匙
麻油0.3匙
一品鲜酱油0.5匙
展开全部辅料
步骤1 凉拌什锦蛏子的做法大全

蛏子是在比较热的天气成长会更肥美一些因此今天买了非常新鲜的蛏子准备拌个小凉菜吃一下

步骤2 凉拌什锦蛏子的做法图解

蛏子用盐水浸泡半小时吐露一下蛏子体内的沙子

步骤3 凉拌什锦蛏子的家常做法

浸泡好后用清水多清洗几遍,处理特别干净装入容器中备用

步骤4 凉拌什锦蛏子的简单做法

蛏子放入锅中倒入适量清水加入少量盐大火煮五分钟即可

步骤5 凉拌什锦蛏子怎么吃

煮好的蛏子都是大口已张开煮蛏子的汤汁千万不要倒掉以免蛏子有沙子可以清洗一下或者用这个汤汁做其它汤底料味道特别鲜美

步骤6 凉拌什锦蛏子怎么做

取出蛏子肉肉简单清洗一下装入容器中备用

步骤7 凉拌什锦蛏子怎么炒

金针菇摘除干净清洗一下在开水中焯一下用冷水冲洗一下沥干水份备用

步骤8 凉拌什锦蛏子怎么煮

黄瓜和胡萝卜切成细丝备用

步骤9 凉拌什锦蛏子怎么炖

金针菇放入蚝油、一品鲜酱油、涝汁、糖、麻油、辣椒油先拌匀腌制入味

步骤10 凉拌什锦蛏子怎么煸

放入黄瓜丝和胡萝卜丝最后放入味精拌匀即可

步骤11 凉拌什锦蛏子怎样煸

拌好的什锦小菜摆入盘中将蛏子肉肉放入壳中摆在盘上

步骤12 凉拌什锦蛏子怎样做

非常诱惑的味道既鲜美又爽口

步骤13 凉拌什锦蛏子怎样炒

为了更加入味可以把蛏子和什锦小菜拌在一起更加极品噢

步骤14 凉拌什锦蛏子怎样煮

搭配着小酒就更加幸福喽

成品图
烹饪技巧

蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用

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