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凉拌手撕杏鲍菇【孔老师教做菜】

by 孔老师教做菜 310 收藏 767 浏览
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

杏鲍菇是我们生活中最常见到的菌菇类食材了,是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌,因有杏仁香味和如鲍鱼的口感,故称为“杏鲍菇”。 杏鲍菇是零脂肪、低热量、营养价值高的健康食品,并且杏鲍菇富含蛋白质、多种人体必需氨基酸、单糖及营养素,常食能具有降血脂、降胆固醇、有效提高人体免疫力,强身健体等药用功效,是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。 今天就用它来做一道凉拌菜,口感爽滑,加上小米椒、香油和蒜混合,有肉肉的口感,非常开胃下饭的!

展开
主料2人份
杏鲍菇3个 3个
小香葱2根2根
小米椒2个2个
辅料
蒜瓣4 个4个
生抽10毫升10毫升
蚝油10克 10克
白糖5克5克
油适量适量
盐适量适量
香满园纯芝麻油5毫升5毫升
展开全部辅料
步骤1 凉拌手撕杏鲍菇【孔老师教做菜】的做法大全

杏鲍菇洗净切成两半

步骤2 凉拌手撕杏鲍菇【孔老师教做菜】的做法图解

放入蒸锅蒸25分钟左右

步骤3 凉拌手撕杏鲍菇【孔老师教做菜】的家常做法

蒸熟的杏鲍菇撕成细条放在碗中

步骤4 凉拌手撕杏鲍菇【孔老师教做菜】的简单做法

将蒜瓣切成蒜蓉、小米椒切圈、小香葱切葱花放在碗中

步骤5 凉拌手撕杏鲍菇【孔老师教做菜】怎么吃

调入芝麻油5毫升

步骤6 凉拌手撕杏鲍菇【孔老师教做菜】怎么做

热锅烧油,将滚烫的油淋在上面

步骤7 凉拌手撕杏鲍菇【孔老师教做菜】怎么炒

碗中再调入蚝油10克、生抽10毫升、白糖5克、盐适量

步骤8 凉拌手撕杏鲍菇【孔老师教做菜】怎么煮

将酱汁搅拌均匀,淋在杏鲍菇上

步骤9 凉拌手撕杏鲍菇【孔老师教做菜】怎么炖

搅拌均匀就可以开吃啦

步骤10 凉拌手撕杏鲍菇【孔老师教做菜】怎么煸

装盘上桌。非常开胃下饭,美美享用吧

成品图

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