凉拌松花蛋

by 籣草児 3 收藏 6925 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.8%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

松花蛋有清肺泄热、涩肠止痢、醒脾解酒的功效。可促进食欲;降低血压;其碱性较大,可中和胃酸。

展开
主料3人份
辅料
芝麻油5克
白醋20克
蒜瓣15克
生姜20克
青椒1个
红椒1个
展开全部辅料
步骤1 凉拌松花蛋的做法大全

准备好食材

步骤2 凉拌松花蛋的做法图解

青红椒切小块,姜、蒜切大小相仿的片

步骤3 凉拌松花蛋的家常做法

切好的辅料用白醋浸泡

步骤4 凉拌松花蛋的简单做法

剥好松花蛋,每个切成4瓣,码放于盘中

步骤5 凉拌松花蛋怎么吃

将用白醋浸泡好的辅料拌匀,倒在松花蛋中间

步骤6 凉拌松花蛋怎么做

四周用小香芹点缀,淋上几滴香油

成品图
烹饪技巧

尽量选择含铅量低的松花蛋
不要将松花蛋冷冻,蛋内水分因低温而结冰,会改变原有的风味
松花蛋含有一定的铅,在人体中能取代钙质,缺钙者和骨质疏松者忌食
肝病患者勿食松花蛋

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