凉拌蒜香莲藕

by 简单7700 339 收藏 2717 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.9%
蛋白质
3.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<10分钟
较低热量
新手尝试

我挺喜欢吃莲藕的,莲藕的营养价值我也不说了,是挺不错的,也挺适合女人的,我经常会用莲藕来煲汤,但我发现我买的莲藕不适合煲汤,煲出来的莲藕口感较硬,煲许久也不会粉,因为品牌的原因,我就将其来炒菜吃,感觉还挺不错的,吃着脆生生的。 今天入了一瓶冠利的腌番茄,打开来试吃了一下,是咸香味道的,我琢磨着就用来做了一道凉拌莲藕,加上腌番茄一起,味道还挺好的,我第一次做了一小盘,一下子就吃光光了。

展开
主料3人份
辅料
适量
适量
适量
鸡粉适量
腌番茄适量
展开全部辅料
步骤1 凉拌蒜香莲藕的做法大全

将材料准备好。我用了腌番茄,这个是咸口味的腌番茄,不是酸甜口味的,用来炒菜或凉拌不错哦

步骤2 凉拌蒜香莲藕的做法图解

腌番茄是整块的,我用干净的砧板和刀将其切成小块

步骤3 凉拌蒜香莲藕的家常做法

莲藕切薄片,蒜拍末,红辣椒切丁

步骤4 凉拌蒜香莲藕的简单做法

锅中放入适量的水,加适量的盐,水开后下入莲藕煮熟后捞出装盘。不要久煮,否则莲藕就不脆了

步骤5 凉拌蒜香莲藕怎么吃

锅烧热,下入适量的油,适量的盐和鸡粉,将蒜末爆至微黄再下红椒丁翻炒下即可出锅

步骤6 凉拌蒜香莲藕怎么做

将腌番茄丁和蒜末一起淋入莲藕上面,用筷子搅匀即可开吃

成品图
烹饪技巧

莲藕不要切太厚,要切薄片,厚薄度要均衡
莲藕在锅中煮的时候要放适量的盐以便其入味,另外不要煮太久,否则会失去脆的口感
整个过程注意要干净卫生即可,凉拌类的砧板和刀具要与其它切生肉的砧板区分开来

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >