土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到土豆这样的 “大众货”。即便宜，又营养，土豆健康无污染食物。
土豆二个、朝天椒一个
去皮
切丝
锅里放清水和盐开，放进土豆丝氽熟
沥水
再切点朝天椒
放点盐
淋上蚝油
淋上生抽
淋上辣椒油
淋上陈醋
拌匀
拌好的土豆丝
土豆切丝用开水烫熟
