凉拌土豆丝

by 爱美食的志宝妈 11 收藏 2917 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.7%
蛋白质
4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

今天教大家做一道超级下饭的凉拌土豆丝,不用炒,简单拌一拌就好了,5分钟就能上桌,简单又快手。对于那些上班族来说,回家不知道做啥菜,就试试这道快手的下饭菜吧,保准上菜会比你平时的速度快。下面一起来看做法吧!

展开
主料
辅料
香菜2根
小米椒3个
大蒜3瓣
生抽2勺
cucu有机醋1大勺
白糖少许
适量
辣椒粉1小勺
玉米油1大勺
展开全部辅料
步骤1 凉拌土豆丝的做法大全

首先准备好需要的食材,土豆清洗干净备用

步骤2 凉拌土豆丝的做法图解

接着把小米椒去蒂后洗净切小圈,香菜去根后洗净切小段,大蒜拍扁去皮后剁碎,一起装入碟子里备用

步骤3 凉拌土豆丝的家常做法

然后削去土豆皮,切成薄片,再切成细丝,放入凉水里浸泡一下,泡去水淀粉后捞起,再把胡萝卜洗净,削去外皮,切成薄片后再切成细丝,一起装入盘子里备用

步骤4 凉拌土豆丝的简单做法

锅里倒入适量清水,大火烧开后放入土豆丝和胡萝卜丝,灼烫1分钟后捞起,过一遍凉开水。焯烫土豆丝的时候,加少许盐和少许白醋,这一步很关键,很多人却忽略了,多加这一步可以使土豆丝口感更脆爽

步骤5 凉拌土豆丝怎么吃

开始调凉拌汁,准备一个小碗,在碗里加入小米椒、蒜末、食盐和辣椒粉

步骤6 凉拌土豆丝怎么做

淋上1大勺热油,再加入2勺生抽和1大勺香醋

步骤7 凉拌土豆丝怎么炒

用勺子搅拌均匀,凉拌汁就做好了,想要味道鲜一点,可以加少许白糖或者少许鸡精提鲜,看自己喜欢

步骤8 凉拌土豆丝怎么煮

将焯熟的土豆丝控干水,装入大碗里,一定要沥干水哦,否则影响口感

步骤9 凉拌土豆丝怎么炖

最后倒入之前拌好的凉拌汁,再撒上香菜,香菜不需要淋热油,这样口感才好

步骤10 凉拌土豆丝怎么煸

用筷子迅速拌匀,装入盘子里,美味又下饭的凉拌土豆丝就做好了

步骤11 凉拌土豆丝怎样煸

拌好的土豆丝香辣脆口,是一道极好的下饭菜和下酒菜

步骤12 凉拌土豆丝怎样做

太美味了!

成品图
烹饪技巧

1,土豆丝不能灼烫太久,否则口感不脆了
2,喜欢红油的,拌的时候可以加1勺红油,看起来更有食欲
3,不喜欢吃辣的,可以少加辣椒

猜你喜欢

凉拌土豆丝的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >