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凉拌莴笋

by 味谷的厨房 7968 收藏 43177 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.2%
蛋白质
3.3%
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

现在正值高温,很多人都没有食欲,热食估计都吃不下去,不如做做凉菜。天气热的时候,配上爽口的凉菜,会让人胃口大开,真是又养眼又清口,做起来也非常省事儿。这次的凉菜主角是莴笋,它色泽嫩绿,口感爽脆,是餐桌上的"常客",而且莴笋的营养特别丰富,说它老少皆宜一点都不过分,而且做法简单,是一道比较适合夏天全家食用的家常菜。微微的酸味开胃,解油腻。如果你的刀工不好,切成薄片也可以。

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主料2人份
辅料
1小勺
香油少许
酱油1勺
4勺
少许
适量
辣椒适量
展开全部辅料
步骤1 凉拌莴笋的做法大全

准备好材料

步骤2 凉拌莴笋的做法图解

蒜剁碎,辣椒切小圈

步骤3 凉拌莴笋的家常做法

先把莴笋去皮,用小刀,从硬的那头开始把皮撕下来,后面比较簿的部位直接用削皮的刀削掉外皮就行了;去皮后把莴笋切成丝

步骤4 凉拌莴笋的简单做法

锅内放水,水开后倒入莴笋,水再次沸腾后再煮2分钟,捞起来

步骤5 凉拌莴笋怎么吃

放入预先准备好的凉白开内浸泡一会儿

步骤6 凉拌莴笋怎么做

把水倒掉沥干后倒入少许香油

步骤7 凉拌莴笋怎么炒

一小匙白糖

步骤8 凉拌莴笋怎么煮

一小匙盐

步骤9 凉拌莴笋怎么炖

一匙酱油

步骤10 凉拌莴笋怎么煸

4匙白醋

步骤11 凉拌莴笋怎样煸

倒入蒜蓉;

步骤12 凉拌莴笋怎样做

倒入辣椒,搅拌均匀即可;

成品图
烹饪技巧

煮莴笋时不宜煮太久!不吃辣的可以不放辣椒!~

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