在网上看到这个菜谱,觉得很简单,于是学做一次,果然超级无敌简单
洗净莴笋
莴笋去皮,蒜子剁成末
烧适量滚油
淋入蒜蓉并搅拌均匀
加入生抽和陈醋
莴笋切丝,我刀工不好,用刨丝器弄的莴笋丝
少开水,放入莴笋丝,焯3分钟左右
捞出莴笋丝
淋上调料便可
莴笋丝不用太早切丝,避免氧化和营养流失