凉拌莴笋

by 亮晶晶妈A 15 收藏 22321 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.2%
蛋白质
1.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

天热起来了,简单做个凉拌菜,省时又美味呢,这个菜简单好味,摆盘靓丽,就如一盘绿牡丹花盛开,家里来个客,做个开胃小菜是很不错之选呢。 莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。开通疏利、消积下气,莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

展开
主料2人份
辅料
食用油2勺
素易鲜2克
3克
米醋3毫升
小米椒2个
调味酱油3毫升
大蒜头5瓣
芹菜叶6片
展开全部辅料
步骤1 凉拌莴笋的做法大全

食材准备,芹菜叶洗好,大蒜子与小红椒切末

步骤2 凉拌莴笋的做法图解

将莴笋去皮,剥成薄片,

步骤3 凉拌莴笋的家常做法

选择一个干净的盘子,沿盘摆好笋片,

步骤4 凉拌莴笋的简单做法

一层层摆好

步骤5 凉拌莴笋怎么吃

周边配上芹菜叶片,

步骤6 凉拌莴笋怎么做

取一个碗,加入蒜末及红米椒,倒入调味酱油

步骤7 凉拌莴笋怎么炒

加入米醋

步骤8 凉拌莴笋怎么煮

加适量的素易鲜

步骤9 凉拌莴笋怎么炖

起油锅,油热后浇在调料碗中,浇在笋上就可以食用了

成品图
烹饪技巧

方便简单,摆盘时,可以用一次性的手套,更加卫生
有些不喜吃生食的,也可以将莴笋温水过一下水
不喜辣椒的,可以不加红椒,用一般不辣的红彩椒也是可以的

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