爽口的凉菜在夏天必不可少，莴笋丝脆嫩香甜，凉拌最好了
香莴笋去皮洗净，葱蒜准备好
莴笋刨丝放入碗中，葱蒜切末
加入所有调料，放上葱蒜
食用油烧热浇在葱蒜上拌匀即可装盘
喜欢辣味的可以加些辣椒酱或者油辣子，我做的是比较爽口清淡的，选用香莴笋更好吃
