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凉拌小青瓜

by Jackey猫 467 收藏 6952 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.1%
蛋白质
1.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

这种小青瓜跟以往用来炒菜的不一样,我们这喜欢叫它日本小青瓜,里面的瓤很少很嫩,入口脆感十足,并且还带着一点清甜味,平日里猫喜欢就这样当水果一样吃,今天换个做法,用一种略带东南亚风味的做法来拌,夏日里来上这样一份,既清新又开胃。

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主料2人份
辅料
橄榄油1.5茶匙
0.5茶匙
米醋1汤匙
鱼露1茶匙
蒜末5克
红尖椒1根
海鲜酱油1汤匙
展开全部辅料
步骤1 凉拌小青瓜的做法大全

蒜子剁成米,加入一点点的白开水兑匀

步骤2 凉拌小青瓜的做法图解

红椒切碎,加入1茶匙鱼露,0.5茶匙糖,1汤匙米醋

步骤3 凉拌小青瓜的家常做法

小青瓜洗净,切去头尾

步骤4 凉拌小青瓜的简单做法

切成条,摆入盘中

步骤5 凉拌小青瓜怎么吃

把红椒碎倒入蒜子碗中

步骤6 凉拌小青瓜怎么做

加入1汤匙海鲜酱油

步骤7 凉拌小青瓜怎么炒

1.5茶匙橄榄油

步骤8 凉拌小青瓜怎么煮

拌匀后,浇在小青瓜上就可以开吃啦

成品图
烹饪技巧

青瓜当水果生吃,不宜过多
青瓜中维生素较少,因此常吃青瓜时应同时吃些其他的蔬果
青瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把青瓜尾部全部丢掉
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌青瓜

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