羊羊厨房
每天中午除了面食之外，一个凉拌菜我是要准备好的，无非也就是几种蔬菜调换着、搭配着来拌。
西兰花和黑木耳也算是一个很经典的...
凉拌西兰花黑木耳步骤1 
准备材料，黑木耳提前一晚泡发
步骤2 
西兰花掰小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟。洗净
步骤3 
锅中加水烧开，滴几滴花生油，放入西兰花，焯至断生
步骤4 
放入黑木耳焯熟
步骤5 
西兰花和黑木耳过凉
步骤6 
大蒜洗净，姜切末，放入蒜臼内，加入少许盐
步骤7 
捣成姜蒜泥
步骤8 
过凉后的西兰花黑木耳，控水，放入盐
步骤9 
放入十三香
步骤10 
放入生抽
步骤11 
再放适量醋
步骤12 
放入姜蒜泥、鸡精
步骤13 
最后淋入香油
步骤14 
拌均匀即可
凉拌西兰花黑木耳成品图
烹饪技巧
西兰花焯水时放几滴食用油，颜色会更翠绿，焯水时间不要过长
原创菜谱创建时间：2014-12-30 17:38:54
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