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凉拌鸭肫

by 朵云3602 581 收藏 10654 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
98.1%
蛋白质
24.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

凉拌鸭肫是一道非常美味又开胃的小菜,喜欢喝点小酒的大叔们用来下酒也是极好的。做法也是非常的简单,不过在制作前要充分清洗干净。

展开
主料2人份
辅料
食用油3汤匙
食盐3克
7瓣
家乐鸡粉1茶匙
生抽1茶匙
蚝油1茶匙
面粉2汤匙
小葱1把
两片
八角1个
展开全部辅料
步骤1 凉拌鸭肫的做法大全

买回的鸭肫加入适量面粉反复搓洗

步骤2 凉拌鸭肫的做法图解

清洗干净后备用

步骤3 凉拌鸭肫的家常做法

准备葱结,姜蒜和八角

步骤4 凉拌鸭肫的简单做法

将鸭肫及步骤3的食材加入锅内,加入适量水盖好煮约30分钟

步骤5 凉拌鸭肫怎么吃

煮好的鸭肫用冷开水冲洗并切片

步骤6 凉拌鸭肫怎么做

蒜切粒放入碗中,把油烧滚缓缓淋入

步骤7 凉拌鸭肫怎么炒

再加入盐,鸡粉搅匀

步骤8 凉拌鸭肫怎么煮

把蒜油倒入鸭肫中,加入少许生抽,蚝油,麻油拌匀即可

成品图
烹饪技巧

鸭肫在制作前要处理干净,里面会有一层黄色的膜要完全去除,再用面粉和水搓洗,冲干净
喜欢吃辣的可以加入辣椒酱或辣椒油拌

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