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凉拌竹笋

by 度姐厨房 524 收藏 17992 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.9%
蛋白质
2.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

竹笋美味爽口被誉为“菜王”,竹笋绝对是一种理想的养生保健品,竹笋无论是新鲜的,还是干竹笋,都非常好吃,今天给大家介绍新鲜竹笋怎么做好吃?

展开
主料3人份
辅料
4克
白糖4克
10毫升
芝麻油10毫升
辣椒油10毫升
热炒仙露10毫升
展开全部辅料
步骤1 凉拌竹笋的做法大全

竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹笋用刀切掉

步骤2 凉拌竹笋的做法图解

竹笋用刀剖开后,切成3厘米的长段,洗干净控水

步骤3 凉拌竹笋的家常做法

锅中水烧开,放入竹笋焯水,大约煮半小时。食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸

步骤4 凉拌竹笋的简单做法

捞出竹笋后放入凉水中浸泡,每隔4小时换一次水,浸泡一天即可,如此操作可以去除竹笋的涩味了

步骤5 凉拌竹笋怎么吃

将竹笋放入盘中,加入盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、热炒仙露

步骤6 凉拌竹笋怎么做

充分拌匀即可食用

成品图
烹饪技巧

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