凉面

by 石榴树2008 362 收藏 2018 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17%
蛋白质
8.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

炎炎夏日吃什么好呢?是不是各种冷饮都吃起来了呀,切忌贪凉伤了肠胃啊,凉食还是要适可而止的才好呀。 这么热的天气,今天就来一碗凉面吧,凉面好不好吃,一是面够不够劲道,二是汤汁够不够味,我家的凉面酸甜可口,降温解暑,可好吃了。

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主料1人份
辅料
陈醋20克
13克
酱油5克
少许
大蒜少许
展开全部辅料
步骤1 凉面的做法大全

面条放到锅里煮熟捞出过水,再沥干水分备用

步骤2 凉面的做法图解

黄瓜清洗切成黄瓜丝,如果刀功不太好,可能借助工具来弄成丝的,

步骤3 凉面的家常做法

火腿肠也切成丝,粗细与黄瓜差不多就行,不用太细,太细容易断,

步骤4 凉面的简单做法

鸡蛋煮熟,从中间竖着切开,

步骤5 凉面怎么吃

西红柿切片,选取中间的两片就可以了,

步骤6 凉面怎么做

再来调一碗凉面的汁,陈醋加入适量的凉白开,再加入糖、盐、酱油搅拌均匀,这些调料的量可以根据自己的口味来加,调到适合的就可以了,大蒜去皮切末,放到调好的酱汁里,放入冰箱冷藏一下味道会更好,但请根据自己的肠胃来选择是否需要冷藏,

步骤7 凉面怎么炒

面条浇上酱汁,加入配菜,一碗凉爽可口的凉面就做好了,酸甜可口,还特别解暑降温

成品图
烹饪技巧

如果能吃辣的还可以在酱汁中加入适量的辣椒油,味道会更香
配菜可以根据自己的喜好来增减
酱汁调好后放入冰箱冷藏会更凉快,但切忌贪凉伤肠胃

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