莲花百财包

by Halloween 1 收藏 6356 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.7%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方,南北各地均有栽培

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主料2人份
辅料
粉丝20克
香菇10克
火腿10克
食盐3克
白胡椒2克
香油适量
展开全部辅料
步骤1

粉丝1小把,香菇4朵用清水泡发

步骤2

白菜小心地将根部切去一些(为了去除根部不干净的地方)但是依然保留一点点根部以保证白菜形状不散。然后从距离根部1/3处下刀横切段整棵白菜

步骤3 莲花百财包的做法大全

切下来的白菜根每片叶子修剪成近似三角形的花瓣,洗净这就做成了白菜的第一种形态:莲花

步骤4

切下来的另外2/3部分的白菜叶子一片片扒开至剩下一个白菜芯(白菜芯因为叶片较小没办法用来包馅。所以留用)

步骤5

扒下来的大片叶子洗净后放入煮开的水中浸泡(不需要再煮。泡到变软了就行)这是为了做白菜的第二种形态:白菜包的外衣

步骤6 莲花百财包的做法图解

剩下的白菜芯和做莲花修剪下来的部分根部叶片全部切细条这是白菜的第三种存在方式:做馅

步骤7

火腿也切成跟白菜差不多大小的细条

步骤8

泡发好的香菇也同样切细条。粉丝切断(跟其它材料长度差不多即可)

步骤9 莲花百财包的家常做法

把切好的火腿,粉丝,白菜和香菇混合均匀。取一些摆在泡软的白菜叶子上

步骤10

像包春卷一样包起来。收口朝下放在盘子中

步骤11

白莲先用水煮一下至半开

步骤12 莲花百财包的简单做法

再摆入盘子中央。表面撒一层细盐,一点点糖和白胡椒粉。上锅子蒸25分钟蒸好以后在表面淋上香油即可

成品图
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