< 美食杰 菜谱分类 >

炼奶吐司

by COUSS 422 收藏 4881 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

冬日里不想出门的时候,最适合的就是在家里烤吐司了。在暖乎乎的屋子里,烘烤中食物的味道逐渐弥漫开来,让人情不自禁地深呼吸。看着热乎乎的吐司从烤箱里出炉,一切都觉得美好了。炼奶吐司食谱By@爱美食的乐乐

展开
主料未知
辅料
黄油45克
展开全部辅料
步骤1 炼奶吐司的做法大全

将除黄油外的其他面团材料放入揉面的工具中

步骤2 炼奶吐司的做法图解

揉到面团表面比较光滑,取一块面团拉开,膜的洞口边缘不光滑时,加入黄油

步骤3 炼奶吐司的家常做法

揉到面团表面有光泽,取一块面团拉开,出现质地均匀的透明薄膜,有弹性,洞口光滑就可以了

步骤4 炼奶吐司的简单做法

取出面团,整理好后放置基础发酵,大约28度1小时左右,用手按下有印,会回弹就可以了

步骤5 炼奶吐司怎么吃

发酵好的面团分割成6等份,搓圆,松弛15分钟左右

步骤6 炼奶吐司怎么做

擀开卷起来再松弛15分钟左右

步骤7 炼奶吐司怎么炒

再次擀开,卷起来,放入450g吐司盒里(放的时候卷的方向要一致)。然后35度发酵大约40分钟

步骤8 炼奶吐司怎么煮

卡士CO-960M电烤箱提前预热好后,放入吐司盒,上火170度,下火200度烘烤35分钟

步骤9 炼奶吐司怎么炖

烤好后,取出模具,震一下,倒出吐司,放凉即可

成品图
烹饪技巧

关于吐司最后发酵,发酵到模具的几分满,这个跟你使用的面团的量有关。还是看状态,积累经验,用手按下去轻轻回弹就可以入炉了
烘烤中吐司中途上色后可以盖上锡纸
烘烤的温度和时间仅供参考,请根据实际情况适当调整

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >