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莲藕炖鸡

by Calf2013　4817 收藏　8173 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
40.9%
蛋白质
12.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炖
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

莲藕的营养价值很高，其富含铁、钙、植物蛋白、维生素等。有补益气血、增强人体免疫力的作用。幼儿食用莲藕不仅有健脾止泻的作用，还能增进食欲、促进消化。

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主料3人份
光鸡 半只
藕2节
辅料
清水 适量
盐2克
葱 1根
水淀粉适量
玉米淀粉1茶匙
蒜2粒
料酒1茶匙
鸡粉2克
食用油3茶匙
白糖 3克
生抽2茶匙
姜3片
展开全部辅料
步骤1 莲藕炖鸡的做法大全

准备好食材

步骤2 莲藕炖鸡的做法图解

蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段

步骤3 莲藕炖鸡的家常做法

光鸡洗净，剁小件,鸡块加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时

步骤4 莲藕炖鸡的简单做法

莲藕洗净，去皮后，切小块

步骤5 莲藕炖鸡怎么吃

热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒

步骤6 莲藕炖鸡怎么做

待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒

步骤7 莲藕炖鸡怎么炒

然后注放清水

步骤8 莲藕炖鸡怎么煮

加入鸡粉,食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味

步骤9 莲藕炖鸡怎么炖

倒入适量水淀粉勾芡,大火收汁

步骤10 莲藕炖鸡怎么煸

收汁后加入葱调味即可

成品图
烹饪技巧

莲藕可焯一下水再煮，使其更易熟透

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