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莲藕炖排骨

by 康妮chen 475 收藏 27541 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.2%
蛋白质
9.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
新手尝试

冬季的餐桌最温暖人心的莫过于一碗热汤。我把莲藕和排骨放进电饭煲里,用电饭煲完成整个烹煮过程,下班回家能喝到暖人心的热汤,又能把莲藕和排骨当菜肴。而且【莲藕炖排骨】具有清热凉血,滋阴补肾,营养丰富,且有减肥的作用。     莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,能提供丰富的钙质,最主要是排骨在煲煮了以后更嫩滑,口感非常好。

展开
主料3人份
辅料
姜片2片
食盐3克
枸杞子适量
葱粒少许
展开全部辅料
步骤1 莲藕炖排骨的做法大全

准备材料

步骤2 莲藕炖排骨的做法图解

将排骨放在凉水里,焯水

步骤3 莲藕炖排骨的家常做法

排骨焯水后冲洗血沫

步骤4 莲藕炖排骨的简单做法

莲藕削皮切块

步骤5 莲藕炖排骨怎么吃

将莲藕和排骨放在电饭煲里

步骤6 莲藕炖排骨怎么做

放入姜片和注入2000毫升清水,盖上盖子,按下电饭煲功能键

步骤7 莲藕炖排骨怎么炒

煮好后放入枸杞,下盐调味,盖上盖子焖15分钟即可

成品图
烹饪技巧

选用新鲜的材料炖汤更鲜美
可以把电饭煲换成瓦煲或者其他的锅具来烹煮

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