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莲藕炖排骨

by 奶茶墨墨 533 收藏 17791 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.5%
蛋白质
12.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

莲藕和排骨荤素搭配,营养均衡,味道也很鲜美哦~

展开
主料3人份
辅料
1小块
料酒适量
干橘皮1小块
八角1个
1茶勺
胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 莲藕炖排骨的做法大全

准备好排骨和藕

步骤2 莲藕炖排骨的做法图解

将莲藕去皮洗干净,切成滚刀块装盘备用

步骤3 莲藕炖排骨的家常做法

排骨凉水入锅

步骤4 莲藕炖排骨的简单做法

水煮开后,撇去浮沫

步骤5 莲藕炖排骨怎么吃

将焯过水的排骨捞出,放入炖锅。(我用的是电饭锅,砂锅、电压力锅都可以,平时习惯用什么锅炖肉就还用什么)

步骤6 莲藕炖排骨怎么做

加入适量开水没过排骨,倒入少许料酒,放进姜片、八角和一小块干橘皮。(放橘皮能使排骨汤喝起来清香不油腻,一小块就可以不要放多,多了汤喝着会苦)

步骤7 莲藕炖排骨怎么炒

排骨炖半个小时以后,放进莲藕

步骤8 莲藕炖排骨怎么煮

再炖半个小时左右至排骨软烂,莲藕吃着口感发面就可以了,加入适量盐调味

步骤9 莲藕炖排骨怎么炖

再撒点胡椒粉增加香味,就可以出锅了

成品图
烹饪技巧

喜欢喝汤可以多加点水
汤里放橘皮,喝起来清香不油腻,一小块就可以不要放多,多了汤喝着会发苦

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