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莲藕黑豆煲鲶鱼汤

by 味谷的厨房 1717 收藏 11390 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.6%
蛋白质
15.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
初级入门

鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童,对体弱虚损、营养不良之人也有较好的食疗作用。这道汤醇香可口,并有调中益阳、补血滋阴的作用,是冬日家庭靓汤。

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主料5人份
辅料
5片
料酒2勺
适量
展开全部辅料
步骤1 莲藕黑豆煲鲶鱼汤的做法大全

准备好材料,瘦肉切块,莲藕去皮切块

步骤2 莲藕黑豆煲鲶鱼汤的做法图解

黑豆浸泡15-30分钟.

步骤3 莲藕黑豆煲鲶鱼汤的家常做法

鲶鱼洗干净切成段(鱼肚已经清理干净)

步骤4 莲藕黑豆煲鲶鱼汤的简单做法

锅内热油,把鲶鱼稍微煎一会儿,颜色有些发黄即可

步骤5 莲藕黑豆煲鲶鱼汤怎么吃

所有材料放进锅内,加适量清水,再倒些料酒,盖上盖子,大火煮开后小火煲一个半小时

步骤6 莲藕黑豆煲鲶鱼汤怎么做

关火后加入食盐调味即可

成品图
烹饪技巧

小贴士:如果怕腥可以放一匙料酒

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