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莲藕花生猪骨汤

by 高雅 443 收藏 42935 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.6%
蛋白质
5.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
初中水平

@1@莲藕洗净去皮,切块;无花果洗净,备用@2@猪骨、鸡脚放入水中煮开@3@.捞出放在水龙头下冲干净血水和异味,沥干水,将鸡脚爪尖切掉@4@.锅里放适量清水,放入猪骨、鸡脚,中火煮30分钟后,再放莲藕、花生、无花果大火煮开后,改小火

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主料2人份
辅料
花生30克
无花果5个
食盐1小勺
展开全部辅料
步骤1

藕洗净去皮,切块,无花果洗净,备用

步骤2 莲藕花生猪骨汤的做法大全

猪大骨头、鸡爪放入水中煮开

步骤3 莲藕花生猪骨汤的做法图解

捞出放在水龙头下冲干净血水和异味,沥干水,将鸡爪尖切掉,锅里放适量清水,放入猪大骨头、鸡爪,中火煮30分钟后

步骤4 莲藕花生猪骨汤的家常做法

再放藕、花生、无花果大火煮开后,改小火煮2小时,加盐调味即成

成品图
烹饪技巧

莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功
莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤,不过生藕性寒、熟藕却性温,煲的时候最好加点其他食材中和一下,这次加入花生、无花果、鸡脚和猪骨和莲藕一起煲汤,无花果清润抗炎,猪骨补脾润肠丰肌,花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效,合而为汤,不寒不燥,补血润肤,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用

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