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莲藕排骨汤

by 寓言7656 11870 收藏 142244 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66.4%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
新手尝试

一款非常适合秋天滋补的汤品,清淡、营养、美味。现在是莲藕大量上市时节,大家在家里也可以试一试哦,味道不错呢!

展开
主料3人份
辅料
食盐1茶匙
老姜15克
香葱末适量
枸杞子15粒
展开全部辅料
步骤1 莲藕排骨汤的做法大全

主要食材:排骨、莲藕、姜

步骤2 莲藕排骨汤的做法图解

排骨入煮锅中焯去血水捞出

步骤3 莲藕排骨汤的家常做法

煮锅注入足量的清水,放入小排、加入姜块

步骤4 莲藕排骨汤的简单做法

盖上盖子大火烧沸,转小火

步骤5 莲藕排骨汤怎么吃

煮排骨的时候处理莲藕,莲藕去皮切成大块

步骤6 莲藕排骨汤怎么做

小排煮了大约20分钟后,放入莲藕块继续小火炖煮

步骤7 莲藕排骨汤怎么炒

炖大约一个小时后,排骨软烂,莲藕绵软,加入适量食盐

步骤8 莲藕排骨汤怎么煮

加入适量枸杞子,煮三两分钟即可

步骤9 莲藕排骨汤怎么炖

盛出,加入少许葱末提香增色,一碗即清爽又滋补莲藕排骨汤做好了

成品图
烹饪技巧

选藕:以藕身肥大,肉质脆嫩,水分多而甜,带有清香的为佳。同时,藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节
喜欢吃脆藕可以把排骨煮熟再放莲藕,我喜欢吃绵软的,早早就放了

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