莲藕排骨汤

by 静默成诗 7279 收藏 58235 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.3%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较低热量
初级入门

现在几乎天天煲汤喝,天冷了,喝一碗热乎乎的汤,尤其舒服。 煲汤的话,一定要冷水下排骨,不要放任何带有盐分的调味料,开水会使蛋白质迅速凝固,不易出鲜味。还有就是香料大可不必,如果需要,一片姜足矣。盐应当最后加,因为盐能使蛋白质凝固,有碍鲜味成分的扩散。

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主料3人份
辅料
1小块
2小勺
展开全部辅料
步骤1 莲藕排骨汤的做法大全

请卖家把排骨斩剁好,回家清洗干净,冷水下锅,中小火煮

步骤2 莲藕排骨汤的做法图解

煮出血沫,捞出,用清水冲洗干净

步骤3 莲藕排骨汤的家常做法

放入电炖锅内胆,添加适量清水,注意是凉水哦!把姜洗净拍破,放进去

步骤4 莲藕排骨汤的简单做法

启动排骨汤程序

步骤5 莲藕排骨汤怎么吃

莲藕洗净去皮切成滚刀块备用

步骤6 莲藕排骨汤怎么做

时间剩余一个半小时后放入莲藕,继续炖,至程序结束,喝的时候调入盐和香菜或香葱即可,如果害怕有生盐味,可以在程序结束前10分钟调入盐

成品图
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