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莲藕排骨汤

by 一笑而释 1996 收藏 73735 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.3%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

中医认为,秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病,还要贮存体力,为来年的“春生夏长”做好准备。所以,在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。 莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道,清热消痰、补血养颜的功效,而且还能够有效的健脾胃,是秋冬之季很好的一款汤,适合经常食用。

展开
主料2人份
辅料
莲藕1节
1块
1根
枸杞少许
展开全部辅料
步骤1 莲藕排骨汤的做法大全

准备好材料

步骤2 莲藕排骨汤的做法图解

锅中加水,放入姜片和葱白

步骤3 莲藕排骨汤的家常做法

水开以后放入洗净的排骨绰去血水

步骤4 莲藕排骨汤的简单做法

绰好水的排骨用清水洗净,控水

步骤5 莲藕排骨汤怎么吃

砂锅中加入足量清水,放入2片姜,倒入排骨

步骤6 莲藕排骨汤怎么做

盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时

步骤7 莲藕排骨汤怎么炒

把莲藕切成滚刀小块

步骤8 莲藕排骨汤怎么煮

半小时以后,把莲藕加入排骨汤中

步骤9 莲藕排骨汤怎么炖

盖上盖子,继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。

成品图
烹饪技巧

排骨绰过水,炖出来的汤更清甜
水要一次加好,不建议中途加水
砂锅煲的汤味道更好,不建议用高压锅
可以在关火前10分钟,加入少许枸杞

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