莲藕肉饼蒸蛋 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 457 收藏 4942 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.9%
蛋白质
8.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较低热量
初级入门

亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦! 秋季天气开始变得干燥,宝宝肌肤和肠胃也会变得异常敏感,对于正处在迅速发育期的宝宝来说,这个时候合理膳食搭配更加重要。 古谚语也说到“荷莲一身宝,秋藕最补人”,莲藕富含淀粉、蛋白质、VC。宝宝食用有健脾止泻,促进消化,润肺去燥,提高抵抗力的功效。

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主料未知
辅料
鹌鹑蛋1个
玉米淀粉2克
香葱4克
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步骤1 莲藕肉饼蒸蛋   宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:18个月以上(食材不过敏) 食材准备:猪肉馅130g、莲藕60g、鹌鹑蛋1个、玉米淀粉2g、香葱4g 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级

步骤2 莲藕肉饼蒸蛋   宝宝辅食食谱的做法图解

莲藕洗净去皮,切末。 怎样挑选藕:1. 看外形是否饱满,有没有外伤。2.闻莲藕有没有清香。3.挑选通气孔较大才鲜嫩多汁

步骤3 莲藕肉饼蒸蛋   宝宝辅食食谱的家常做法

香葱切末

步骤4 莲藕肉饼蒸蛋   宝宝辅食食谱的简单做法

肉馅中加入生抽、盐。 最好不要用纯瘦肉,瘦肉和肥肉的最佳比例为3:7,这样整出来的肉饼才不会柴

步骤5 莲藕肉饼蒸蛋   宝宝辅食食谱怎么吃

用筷子沿一个方向搅拌均匀

步骤6 莲藕肉饼蒸蛋   宝宝辅食食谱怎么做

加入玉米淀粉,也是为了让肉饼更加的鲜嫩

步骤7 莲藕肉饼蒸蛋   宝宝辅食食谱怎么炒

加入藕末、葱末,继续搅拌均匀

步骤8 莲藕肉饼蒸蛋   宝宝辅食食谱怎么煮

放入盘子中,轻轻推开,让肉馅布满盘底

步骤9 莲藕肉饼蒸蛋   宝宝辅食食谱怎么炖

再在中间挖个小坑,打入鹌鹑蛋。 不用鹌鹑蛋,用鸡蛋可以,注意盘子要够深或者干脆用小碗,不然蛋液容易溢出来

步骤10 莲藕肉饼蒸蛋   宝宝辅食食谱怎么煸

上锅,水开后继续蒸15分钟

步骤11 莲藕肉饼蒸蛋   宝宝辅食食谱怎样煸

出锅,淋上芡汁食用。 勾点芡,味道会更好,热锅,加入水淀粉,可以滴入几滴宝宝酱油调味,最后汤汁粘稠,淋在肉饼上即可,香香香香香香香香香香

成品图
烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu771

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