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莲藕肉丸子 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 1302 收藏 42737 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.1%
蛋白质
6.2%
家常味
<30分钟
较低热量

参考月龄:12个月以上 君君最近做了一款莲藕小丸子,一口咬下去,有莲藕的粉糯,也有香香的肉,口感丰富,口味清淡却异常好吃。 实在是太香了,而且是一如既往的简单~我把做好的小丸子串了起来,宝宝看了肯定开心到合不拢嘴,会吃的特别起劲儿。 但是一定要陪着宝宝吃,避免他伤到自己。 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

展开
主料3人份
辅料
胡萝卜8克
面粉25克
鹌鹑蛋2个
姜片2克
展开全部辅料
步骤1 莲藕肉丸子  宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:猪肉馅50克、莲藕50克、土豆30克、胡萝卜8克、面粉25克、鹌鹑蛋2个、姜片2克 操作时间:20分钟 难度分析:初级

步骤2 莲藕肉丸子  宝宝辅食食谱的做法图解

肉馅中加入油、宝宝酱油、姜片,搅拌均匀。 麻麻们在选择猪肉的时候,可以选择稍稍带有一点肥肉的部位哦,这样做好的小丸子吃起来就不柴了!

步骤3 莲藕肉丸子  宝宝辅食食谱的家常做法

莲藕、土豆、胡萝卜擦成丝。 切莲藕的时候要注意看看藕孔是否还有泥沙,有的话要再次用清水冲洗干净。

步骤4 莲藕肉丸子  宝宝辅食食谱的简单做法

继续把莲藕、土豆、胡萝卜切成末

步骤5 莲藕肉丸子  宝宝辅食食谱怎么吃

切好的食材,全部放入肉馅中。 如果宝宝可以接受食物本身的味道,就可以不用添加调味品,如果宝宝不喜欢,可以加适量的盐进行调味~~

步骤6 莲藕肉丸子  宝宝辅食食谱怎么做

加入面粉和鹌鹑蛋,用筷子搅拌混合均匀。 面粉不能加得太多,最好按照我的比例来。如果面粉加得太多,吃的时候就会有点硬,口感不好~

步骤7 莲藕肉丸子  宝宝辅食食谱怎么炒

取一块,用手轻轻揉成小丸子。可以双手蘸取少量的清水,会不容易粘手哦

步骤8 莲藕肉丸子  宝宝辅食食谱怎么煮

小丸子全部揉好后,放入盘子中。

步骤9 莲藕肉丸子  宝宝辅食食谱怎么炖

接着把丸子放入蒸锅,蒸15分钟

步骤10 莲藕肉丸子  宝宝辅食食谱怎么煸

熟透取出,用竹签串起来。

步骤11 莲藕肉丸子  宝宝辅食食谱怎样煸

我在表面又淋了一点自制的番茄酱,萌萌的,非常可爱,宝宝怎么会不喜欢呢? 做好的小丸子可以用来做汤或者搭配主食,一顿吃不完,剩下的小丸子可以密封放到冰箱中冷冻起来,1周内吃完就可以啦~

成品图
烹饪技巧

君君小提示:
妈妈们在挑选莲藕时:挑选外皮呈黄褐色,藕节短、藕身粗的为好
通气孔较大,外形饱满,最好带有湿泥土且内外皆无伤的。颜色很白卖相好的莲藕也未必好,很可能被泡过化学制剂
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群

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