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莲藕五花肉香锅

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我经常发一些下饭的家常菜肴,有一天有人给我留言说,照着我的菜谱做了,然后多次了一碗米饭而感到无比的罪恶感,太下饭了,怪我...

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主料 4人份

莲藕 400克、柿子椒50克、五花肉200克

辅料

10毫升、生姜5克、郫县豆瓣酱1汤匙、干辣椒3个、蒜末10克、料酒15毫升、白糖5克、熟白芝麻1茶匙

莲藕五花肉香锅步骤1 莲藕五花肉香锅的做法大全

备好莲藕和五花肉

步骤2 莲藕五花肉香锅的做法图解

备好调料

步骤3 莲藕五花肉香锅的家常做法

莲藕去皮后切成薄片,青椒洗净切片,五花肉洗净后切

步骤4 莲藕五花肉香锅的简单做法

锅内倒入金龙鱼菜籽油温油把五花肉片下入用小火煎出油脂出香味

步骤5 莲藕五花肉香锅怎么吃

把肉片推向锅边后加入豆瓣酱炒出香味

步骤6 莲藕五花肉香锅怎么做

再把姜片和蒜末,干辣椒爆出香味

步骤7 莲藕五花肉香锅怎么炒

把藕片下入翻炒均匀

步骤8 莲藕五花肉香锅怎么煮

加入料酒炒匀

步骤9 莲藕五花肉香锅怎么炖

再把青椒下入炒至断生

步骤10 莲藕五花肉香锅怎么煸

加入白糖翻炒均匀后熄火出锅

步骤11 莲藕五花肉香锅怎样煸

盛出后撒上熟白芝麻拌匀即可享用

莲藕五花肉香锅成品图
烹饪技巧

郫县豆瓣酱偏咸,味道够了不要再加盐调味了,可以依照自家的口味调味
加入豆瓣酱爆香一定要用小火炒,以免焦糊

原创菜谱创建时间:2017-08-31 17:10:45
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