莲藕猪蹄汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.9%
蛋白质
7.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

南方人的汤水品种虽多,但是热天我家还是最喜欢喝藕汤,清润滋补还好喝,莲藕的加入能把肉类的油腻全部化成食欲。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色,性质也由“凉”变“温”,可滋阴、养血。今天加了猪蹄进去煲汤,一锅都是丰富的胶原蛋白,内外滋养,女人尤其适合。这汤常喝能够起到美容养颜的效果,因为汤水里的营养能增强皮肤弹性和韧性,皮肤紧致了,就一点也不显老了。

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主料未知
辅料
适量
姜片5片
米酒20克
胡椒粉2克
清水适量
展开全部辅料
步骤1 莲藕猪蹄汤的做法大全

准备好食材,莲藕要买老的熬汤,吃起来口感是粉糯的,枸杞清洗一遍备用,猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块

步骤2 莲藕猪蹄汤的做法图解

猪蹄冷水下锅,焯水一遍,焯水的猪蹄会去除腥味,让汤喝起来更鲜甜。

步骤3 莲藕猪蹄汤的家常做法

等到猪蹄里的血水全部出来后,捞出猪蹄,用温水清洗一遍。

步骤4 莲藕猪蹄汤的简单做法

莲藕切小块,用水清洗一遍

步骤5 莲藕猪蹄汤怎么吃

猪蹄放入尚尼汤锅里,加入莲藕块,再加入胡椒粉和米酒,姜片,倒入适量清水

步骤6 莲藕猪蹄汤怎么做

大火烧开后,继续熬煮50分钟,最后10分钟调入枸杞盐调味。因为熬煮的时间比较久,为了不浪费燃气,我都会边熬汤边蒸菜,用尚尼的汤锅煮,汤熬好了菜也就做好了。一锅汤大约1小时的时间,能蒸出好几个菜,也不用炒菜吃油烟,特别好用

步骤7 莲藕猪蹄汤怎么炒

时间到试一下咸淡即可上桌,猪蹄口感Q弹,莲藕粉糯,汤水清爽好喝,很适合夏季哦。你要是也喜欢喝汤,那么一定记得试一试,一周吃个三五次,皮肤一定能水灵不少呢!

成品图
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