炼乳脆饼干

by 食尚煮易 7 收藏 12501 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.6%
蛋白质
12.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
初中水平

自从家里有了烤箱,很少买市售的饼干吃,除非是那种工艺很复杂,自己又做不来的饼干,想吃了会买一点点来解馋。一般的尽量自己动手做,糖分和原材料可以控制,连形状的花式都能随意调整,反正觉得怎么好看怎么来,这就是DIY的乐趣所在。

展开
主料4人份
金龙鱼糕点用低筋小麦粉140克
辅料
黄油45克
糖粉13克
展开全部辅料
步骤1 炼乳脆饼干的做法大全

称量好所有食材

步骤2 炼乳脆饼干的做法图解

黄油隔着热水溶化,搅拌均匀后加入炼乳、倒入砂糖后搅打至均匀

步骤3 炼乳脆饼干的家常做法

倒入低筋面粉

步骤4 炼乳脆饼干的简单做法

揉成湿润柔软的面团

步骤5 炼乳脆饼干怎么吃

将面团装入保鲜袋内,用擀面杖擀成厚度约0.3-0.4cm 的薄片,放冰箱冷冻30分钟

步骤6 炼乳脆饼干怎么做

取出面皮,用饼干模具压出喜欢的花型,剩余的面皮碎料再捏成团,擀薄后继续压出饼干模,直至做完为止

步骤7 炼乳脆饼干怎么炒

将饼干整齐排列在烤盘里

步骤8 炼乳脆饼干怎么煮

放入预热好的烤箱里,中层以160度,烘烤15分钟左右,饼干稍微上色即可,具体的烘烤时间按自家烤箱可适时调整

步骤9 炼乳脆饼干怎么炖

烘烤结束后,戴上隔热手套,将饼干取出,在室温下自动放凉,饼干放凉后才会有酥脆的口感

成品图
烹饪技巧

食尚小贴士:
吃不完的饼干要用干净的罐子或袋子密封起来,防止受潮

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