炼乳糯米糍

by 朵云3602 12575 收藏 132949 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66.6%
蛋白质
7.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<30分钟
较低热量
初中水平

今天又来做这款家人喜爱的甜点了,在准备材料时,女儿说她能不能用糍米糍蘸着炼奶吃啊,因为她平时吃馒头就那么吃的,我随即一想,不如把炼奶加入糯米粉里,这样不用加奶粉和牛奶了,弄些果汁做天然彩色的糯米糍更漂亮,事实确实如此,做出来的糯米糍非常的漂亮,加了炼奶吃起来有香浓的奶香味,水果汁不但让糯米糍外表看着漂亮,口感也更好,甜中带有少许水果的酸,加上香滑的红豆沙,软糯香甜,口感非常的丰富,包了十几个一转眼就被扫光了。

展开
主料3人份
辅料
玉米油30克
糖粉36克
玉米淀粉30克
炼乳100克
椰蓉适量
展开全部辅料
步骤1 炼乳糯米糍的做法大全

把猕猴桃和火龙果去皮切小块

步骤2 炼乳糯米糍的做法图解

分别榨成汁后过滤备用

步骤3 炼乳糯米糍的家常做法

先称好95克糯米粉、15克玉米淀粉、18克糖粉,放入碗内

步骤4 炼乳糯米糍的简单做法

倒入15克玉米油和50克炼乳

步骤5 炼乳糯米糍怎么吃

倒入95克火龙果汁

步骤6 炼乳糯米糍怎么做

搅拌均匀,同样的方法做好猕猴桃汁的

步骤7 炼乳糯米糍怎么炒

把两碗做好的粉浆用保鲜膜包起来入蒸锅蒸半小时

步骤8 炼乳糯米糍怎么煮

蒸好后取出趁热搅一下,使其更滑更均匀

步骤9 炼乳糯米糍怎么炖

糯米粉团温热时带上一次性手套,取一份粉团压扁,放上适量红豆沙

步骤10 炼乳糯米糍怎么煸

把粉团收口并捏紧,用手搓圆

步骤11 炼乳糯米糍怎样煸

最后在外面滚上到一层椰蓉,依次做好全部即可

成品图
烹饪技巧

这个份量可以做13个中号的糯米糍,馅料可以按自己的喜好来变换;
包的时候带上一次性手套就完全不粘手了,而且容易封口;
椰蓉可以用熟的糯米粉代替

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