炼猪油

洗干净切成均匀的大小

两斤的猪板油放一碗清水，米饭碗就可以了

大火烧开后就成这样的奶白色，开小火继续慢慢熬

熬到水蒸发，奶白色慢慢变透明，继续熬

就像这样，变成透明，继续熬

熬成完全成透明色，舀出来大部分，剩下的继续小火熬

猪板油成金黄色就可以关火，分离，晾凉，猪油就好了，等凉透就成乳白色的凝固体了，剩余的猪油渣可以放点盐拌拌吃或者切碎包素包子和饺子

凝固后的颜色，无杂质，奶白色