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莲子百合炖银耳

by 安以笙 415 收藏 3246 浏览
甜味
<90分钟
较低热量
新手尝试

小时候妈妈就喜欢做这道炖银耳给我们吃,材料易得、制作简单,而且特别甜,家里人都特别喜欢。在制作的时候我们也会帮妈妈把银耳给撕成小块,觉得很好玩,其实这就是炖银耳做的好的地方,一定要先浸泡彻底、撕成小块儿,才能做出滋补的炖品。

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主料3人份
干银耳20克
辅料
1200克
冰糖70克
展开全部辅料
步骤1 莲子百合炖银耳的做法大全

干银耳泡发一小时后,去除杂质部分,掰开成小朵,容易炖烂入味

步骤2 莲子百合炖银耳的做法图解

鲜莲子洗净去皮去芯,鲜百合去根部洗净,冰糖准备好

步骤3 莲子百合炖银耳的家常做法

泡发后的银耳晶莹无暇,体积也有所变大

步骤4 莲子百合炖银耳的简单做法

把百合、莲子、冰糖、银耳依次放入康宁锅中

步骤5 莲子百合炖银耳怎么吃

注入没过食材的水量

步骤6 莲子百合炖银耳怎么做

盖上锅盖,放入预热好的daogrs M6s蒸烤箱中,启动“纯蒸”程序,设置110度蒸60分钟

成品图
烹饪技巧

冰糖可以先放和后放,先放入味,后放易调味,看个人喜欢

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