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莲子百合银耳汤

by 康妮chen 1567 收藏 18920 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
50.6%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较低热量
初级入门

新鲜的莲子正是秋天丰收的季节,新鲜的莲子清甜软糯,莲子含有丰富的钙、磷、钾和多种维生素以及微量元素,是老少皆宜的滋补品,具有养心安神、益肾固精、补脾养胃的功效。而百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、清热凉血的作用。银耳中的粗纤维有助于肠胃蠕动,减少脂肪吸收,有助于祛斑,银耳有大量的植物胶原蛋白,有美容美颜的功效。

展开
主料5人份
辅料
冰糖30克
枸杞15克
展开全部辅料
步骤1 莲子百合银耳汤的做法大全

准备材料:200克莲子和50克百合,银耳提前浸泡2小时以上

步骤2 莲子百合银耳汤的做法图解

新鲜莲子对半切开,去掉莲子心

步骤3 莲子百合银耳汤的家常做法

银耳要去掉黄色硬硬的部分,把银耳撕成小块

步骤4 莲子百合银耳汤的简单做法

把莲子、百合、银耳和水一起放进煮锅里,煮沸后转小火煲2小时

步骤5 莲子百合银耳汤怎么吃

加入冰糖和枸杞,再煮10分钟,把冰糖煮溶化

成品图
烹饪技巧

1 银耳要提前浸泡,并且把银耳撕成小块,这样能洗调银耳的脏物,又会比较容易煲出胶质
2 冰糖和枸杞关火前才放入,冰糖量要根据甜度来调整

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