莲子猪心汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.7%
蛋白质
19.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

莲子猪心汤是一道广东传统药膳,属于粤菜系。本汤以莲子和猪心为制作主料,辅料为:干枣和桂圆。猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。同时,它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果。但高胆固醇血症者忌食。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。

展开
主料4人份
辅料
红枣4粒
细盐适量
姜片4片
展开全部辅料
步骤1 莲子猪心汤的做法大全

备好所用食材

步骤2 莲子猪心汤的做法图解

将食材洗净,将猪心用温水焯洗一下

步骤3 莲子猪心汤的家常做法

将洗净的食材入炖盅

步骤4 莲子猪心汤的简单做法

再加入适量的清水

步骤5 莲子猪心汤怎么吃

选择炖制模式烹饪

步骤6 莲子猪心汤怎么做

炖制好后加入适量细盐调味即可

步骤7 莲子猪心汤怎么炒

这样子一份莲子猪心汤就完成了

成品图
烹饪技巧

猪心在炖制前要先焯洗一下,这样子炖制出来的汤才鲜美清爽

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