料香毛豆

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.2%
蛋白质
11.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

闲暇之余的小零食,不长肉肉。

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主料
辅料
干辣椒1个
八角1个
花椒20粒
香叶2片
小茴香2克
桂皮5克
丁香6粒
草果1个
1两
展开全部辅料
步骤1 料香毛豆的做法大全

将香料放在茶包中

步骤2 料香毛豆的做法图解

洗净毛豆,装锅,放入清水,水深已没过毛豆,能看到毛豆漂在水上就可以。再将料包放在锅里

步骤3 料香毛豆的家常做法

点火,调中大火,煮毛豆至水开,计时3分钟后,关火,加入盐

步骤4 料香毛豆的简单做法

加入盐后,毛豆在盐水中浸泡4个小时后,就可以装盘了

成品图
烹饪技巧

煮开后的毛豆千万要记好时间,偏黄的毛豆水开后煮三分钟,翠绿毛豆水开后煮两分钟,这样能保证毛豆熟、豆豆脆。过火的豆豆是面的;加入盐后,别着急盛出,通过四小时的浸泡,豆豆充分吸收盐水中的香味和咸味

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