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列巴面包

by 馋嘴乐 411 收藏 17740 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

“列巴”是俄文译音,是俄罗斯的主食面包。小的1斤重,大的可达3斤以上,酸甜可口,松软香酥,贮存简单,食用方便。外壳硬硬的,其味道是甜中有酸,外焦里软。我烤的这款【列巴面包】因为受到烤箱的限制,所以个头小一点,属于改良的“列巴”。

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主料3人份
辅料
玉米油70克
白糖50克
椰蓉适量
展开全部辅料
步骤1 列巴面包的做法大全

面包桶放入南瓜泥、玉米油、白糖;放入面粉,最后放入酵母粉。启动和面程序。和面30分钟左右揉出筋膜。把面团取出团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵

步骤2 列巴面包的做法图解

发酵至2倍大以上

步骤3 列巴面包的家常做法

把面团取出揉匀排气

步骤4 列巴面包的简单做法

均匀分成3个小面团

步骤5 列巴面包怎么吃

取一面团揉匀、抻长、整理成型,即成生坯

步骤6 列巴面包怎么做

依次把3个面团做成生坯,将其放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵

步骤7 列巴面包怎么炒

发酵至2倍大左右

步骤8 列巴面包怎么煮

用刀片依次划开刀口

步骤9 列巴面包怎么炖

均匀的撒一层椰蓉

步骤10 列巴面包怎么煸

烤箱200度。中下层烤制25分钟即可。

步骤11 列巴面包怎样煸

取出烤盘,晾凉即可食用。

成品图
烹饪技巧

酵母粉的用量按照室温可以增加,增加酵母粉的用量可以加快发酵速度
烤箱的温度和烤制时间仅供参考

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