蛎羹汤

by 含金量~高  3 收藏 1546 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.1%
蛋白质
7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

都说大连人说话海蛎子味儿,今天就晒一道大连老味道~蛎羹汤 做法简单,食材丰富,味道极鲜美。我一直怀疑怀疑,这道汤的由来是不是当时将剩余的食材一锅烩了得来的~

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主料
辅料
酱油少许
少许
胡椒粉少许
香油少许
葱花香菜少许
淀粉少许
展开全部辅料
步骤1 蛎羹汤的做法大全

所有食材切丁,土豆没了这次没放,不影响味道。各种食材可以根据个人喜好稍微添减。配菜都不是味道很重的,不会影响海蛎子的鲜味儿

步骤2 蛎羹汤的做法图解

油锅下葱姜蒜爆香,下肉炒至断生

步骤3 蛎羹汤的家常做法

下入处海蛎子,豆腐外的全部配菜翻炒。豆腐也可以用豆腐干,或者北豆腐煎一下

步骤4 蛎羹汤的简单做法

添水加入海蛎子,豆腐,酱油煮开。开锅后三四分钟,海蛎子熟了,配菜煮软。加胡椒粉,水淀粉。最后滴入香油,撒葱花香菜。热乎乎的羹汤做好啦!

成品图
烹饪技巧

冷水的海蛎子很鲜,虽然汤的颜值不是很高,但味道真是没的说。不腻,味道鲜美,还不用担心长胖,吼吼!

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