里脊肉炒丝瓜
by 杰米田园 741 收藏 10721 浏览
步骤1
猪里脊肉洗干净切成片，用盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟
步骤2
丝瓜洗干净
步骤3
丝瓜去皮切成片
步骤4
起油锅，葱姜入锅煸香
步骤5
里脊肉入锅炒
步骤6
炒至肉片变色，丝瓜入锅炒
步骤7
加盐、味精炒 炒均匀即可出锅装盘
成品图
烹饪技巧
里脊肉腌制后更滑嫩。入锅前加少许油搅拌均匀，入锅后更容易滑散
此菜不宜添加色重味重的调味品
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