里脊肉松
里脊肉切块,下锅焯水,捞出浮沫
肉捞出,重新净水下锅,放姜片,煮熟
再捞出,倒入保鲜袋,擀面杖把肉压碎
将肉撕丝,倒入锅内,完全炒出水份
倒出,放入料理机,打成肉松
倒出冷却,密封保存,随用随取