粒粒橙松糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78.7%
蛋白质
7.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
果味
<60分钟
较高热量
新手尝试

猛然间对于松糕起了兴趣。之前做了一个橙子泥的松糕,只闻橙香不见橙子。忽然间对自己产生了疑问,为什么非得把橙子搅拌成泥呢?就让橙子保持粒粒果肉,看起来是不是更有意思? 只需要将橙肉扒拉松散。把一部分低筋粉换成了普通面粉,揣测着是不是增加一点韧劲口感会更好一点?蒸好的松糕有点让人意外,居然大部分都从侧面裂开,看起来像蛤蟆吐蟹的意味。是因为加了中筋粉的缘故?不过橙子肉嵌松糕里,粒粒完整的样子倒是让人欢喜不已。 有点偏甜,糖其实可以减少一点点。。。。

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主料5人份
辅料
牛奶80克
泡打粉5克
玉米油30克
展开全部辅料
步骤1 粒粒橙松糕的做法大全

用料:橙子1个,低筋粉120克,中筋粉50克,粘米粉30克,白糖100克,鸡蛋1个,牛奶80克,玉米油30克,泡打粉5克

步骤2 粒粒橙松糕的做法图解

将橙子洗净刨皮,果肉去掉白膜,扒拉松散

步骤3 粒粒橙松糕的家常做法

鸡蛋与白糖倒入大碗,搅打均匀

步骤4 粒粒橙松糕的简单做法

加入橙肉,搅拌均匀

步骤5 粒粒橙松糕怎么吃

加入油,牛奶,搅拌均匀

步骤6 粒粒橙松糕怎么做

倒入橙皮屑,

步骤7 粒粒橙松糕怎么炒

拌匀

步骤8 粒粒橙松糕怎么煮

粉类混合,筛入混合液中

步骤9 粒粒橙松糕怎么炖

翻拌均匀

步骤10 粒粒橙松糕怎么煸

装入模具,八分满,摆入蒸屉

步骤11 粒粒橙松糕怎样煸

放入沸水锅中,大火蒸15-20分钟

步骤12 粒粒橙松糕怎样做

熟透出锅

步骤13 粒粒橙松糕怎样炒

稍凉,脱模

成品图
烹饪技巧

面糊调好后不宜久存,需尽快上锅,以免影响起发。
蒸好的松糕需尽快脱模,以免底部被热气洇湿

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