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粒粒切达奶酪饼干

by 侥幸的鱼 736 收藏 23427 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.6%
蛋白质
26.2%
烘焙
奶香味
<30分钟
较高热量
初中水平

散发浓郁芝士香的一款咸饼干。配方中的糖量虽有80g,盐量看似不多,但陈年切达是咸味的,200g的芝士粒在饼干里,咸味刚好压过了糖的甜,咸甜配合得恰到好处,非常好吃,口感如面包新语售卖的“法式芝士条”,做法简单,但美味却不打折,值得推荐给大家。曾用普通的切达奶酪片做过,味道不如用陈年的香,看来要好吃,料要足还要靓才行。

展开
主料2人份
辅料
奶酪200克
鸡蛋半个
黄油140克
糖粉80克
食盐6克
展开全部辅料
步骤1

陈年切达奶酪切成片后再切成小粒,不要切得太碎,备用

步骤2

黄油放室温软化,与糖、盐混合,后用电动打蛋器打发至稍微蓬松发白

步骤3 粒粒切达奶酪饼干的做法大全

加入全部的切达奶酪丁,用刮刀搅拌均匀即可

步骤4

分三次伴入低粉

步骤5

在大理石台上揉搓成均匀的面团

步骤6 粒粒切达奶酪饼干的做法图解

将面团分成2~3份,没一份都用手揉搓成长圆条形

步骤7

保鲜膜包好,放冷藏室放置1小时以上

步骤8

冻好的饼干胚取出,刀切成每片0.7cm的厚度

步骤9 粒粒切达奶酪饼干的家常做法

烤箱预热166度,烤20分钟即可,烤网上晾凉,密封保存

成品图
烹饪技巧

散发浓郁芝士香的一款咸饼干。配方中的糖量虽有80g,盐量看似不多,但陈年切达是咸味的,200g的芝士粒在饼干里,咸味刚好压过了糖的甜,咸甜配合得恰到好处,非常好吃,口感如面包新语售卖的法式芝士条,做法简单,但美味却不打折,值得推荐给大家
曾用普通的切达奶酪片做过,味道不如用陈年的香,看来要好吃,料要足还要靓才行

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